큐브군의 센치한 일상

아이스크림 튀김 만들기!

차가운 아이스크림과 뜨거운 기름의 절묘한 만남!!
아이스크림을 튀겨서 별미를 즐길 수 있다!

집에서 쉽게 만들려면,
떡이나 빵이 덧입혀진 아이스크림을 이용하는 것이 좋다.
(**사만코, 찰떡***, 국화* 등)

#. 준비물 : 튀김가루, 계란, 빵가루, 아이스크림
#. 만들기
1. 아이스크림을 꽁꽁 얼린다.
2. 계란 2개에 튀김가루 3큰술 정도 넣어 잘 섞는다.
3. 테이블에 튀김가루, 튀김가루 섞은 계란, 빵가루를 순서대로 놓고, 아이스크림을 꺼낸다.
4. 아이스크림을 튀김가루→튀김가루 섞은 계란→빵가루 순서로 재빨리 묻힌 후, 냉동실에 넣어 다시 얼린다.
5. 튀김기름의 온도를 200도 정도로 올리는데, 200도 온도 확인하는 법! 빵가루를 넣었을 때 가라앉지 않고, 표면에서 흩어지면서 바로 갈색으로 변할 때이다.
6. 기름에 아이스크림을 넣고 한 두번 돌려준 후 노릇노릇 해 지면 바로 꺼낸다. 그 시간이 10초를 넘어서는 안 된다. 끝!!

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